今天我们做一道家庭版的加拿大北极虾面线糊，做法简单不失鲜美，北极虾鲜甜，面线顺滑，北极虾代替牡蛎也适合北方人的口味，把面线捏碎，煮进用北极虾熬制的汤汁中，就是一碗热乎乎滑溜溜的北极虾面线糊，很适合冬天来喝，配上一根油条就是一份完美的早餐。
做加拿大北极虾面线糊需要什么食材和配料
加拿大北极虾250克，面线150克，干贝100克，香菇5朵，白胡椒5克，蒜泥15克，淀粉3勺，香菜1根，盐2克
加拿大北极虾面线糊的家常做法，加拿大北极虾面线糊怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
做法图解2：干贝和香菇提前浸泡。
做法图解3：锅中放油烧热，先炒香蒜末，然后放入干贝炒香。
做法图解4：加入香菇，翻炒均匀后加盐，加足量的水。
做法图解5：盖上盖子等水开。
做法图解6：开锅之后，放入北极虾。
做法图解7：面线捏碎进汤中，面线熟的快，开锅就可以了。
做法图解8：用水淀粉勾芡，调下汤的浓度。
做法图解9：关火加胡椒粉，撒上香菜，就完成了。
做法图解10：完成。
加拿大北极虾面线糊的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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