春天，正是品尝海菜的好时节。今天，我们要为大家介绍一道地道的云南特色菜——炝炒海菜，选用新鲜海菜，搭配辣椒，经过简单烹饪，便成为一道色香味俱佳的佳肴。海菜富含多种营养成分，具有清热解毒、润肺化痰的功效。这道菜不仅美味可口，而且具有一定的保健作用，是春天餐桌上的一道健康美味佳品。
做炝炒海菜需要什么食材和配料
大理海菜200克，大蒜2瓣，红辣椒1个，油30克，盐1克，糖0.5克，鸡精少许
炝炒海菜的家常做法，炝炒海菜怎么做好吃
做法图解1：主要食材
做法图解2：锅中放入油、大蒜、辣椒爆香
做法图解3：放入大理海菜快速翻炒
做法图解4：加入盐、糖、鸡精
做法图解5：成品
炝炒海菜的烹饪技巧
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