做葱油焖鸡需要什么食材和配料
小嫩鸡1，生抽4勺，料酒2勺，耗油2勺，老抽1勺，盐，糖半勺，黑胡椒，小葱段一大把，食用油1/4碗，白洋葱1/4个，芹菜1根，胡萝卜1根，大蒜1头，小米辣6个，葱丝适量
葱油焖鸡的家常做法，葱油焖鸡怎么做好吃
做法图解1：配菜切好
做法图解2：小嫩鸡从中间劈一刀，让肌肉能铺平神展开，然后加调料腌制0.5h-2h
做法图解3：选择气密性好的锅，铁锅或者电饭锅到点油进去后直接铺上蔬菜，再放腌制好的鸡和腌料，开小火盖盖子焖30min出锅，这时候用铲子一怼就碎了为佳
做法图解4：小米辣、葱丝摆上,浇热油上去呛一下
焖鸡的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
