做荔枝味凉拌萝卜丝需要什么食材和配料
冰淇淋萝卜250克，黄豆酱油10克，盐3克，味精2克，花椒油10毫升，辣椒油2勺，陈醋2勺，糖5克，大蒜4瓣，香葱1根，香油1勺
荔枝味凉拌萝卜丝的家常做法，荔枝味凉拌萝卜丝怎么做好吃
做法图解1：冰淇淋萝卜洗净削皮切丝。用盐腌制10分钟。
做法图解2：腌制好的萝卜丝用水透一下，控干水分。大蒜打成蒜泥，里边加上述调料，拌匀开吃。
荔枝味凉拌萝卜丝的烹饪技巧
这道菜是重庆的下饭菜，调料都很简单，是荔枝味的，所以糖醋比例我一般是两勺醋一勺糖（自己家勺子的大小哈，我家的是5克左右的勺子）如果是三勺醋，就放两勺糖，和糖醋味差不多。上面的盐是腌制萝卜的盐，最后都洗掉了。如果把所有调料放了觉得不够咸，请自己根据口味添加盐量。
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