做斑斓吐司需要什么食材和配料
高筋粉500g，鸡蛋1个，斑斓汁250g，耐高糖鲜酵母5g，盐5g，白砂糖30g，无盐黄油50g，奶粉30克
斑斓吐司的家常做法，斑斓吐司怎么做好吃
做法图解1：刚采摘的斑斓叶洗干净，剪成段，放到破壁机里加水榨汁
做法图解2：除黄油和盐后放，其他的加入混合均匀起七成膜后，加入软化的黄油和盐再次搅打均匀，直至出手套膜，发酵30分钟
做法图解3：我做的面团偏软，这样烤出来口感更好一些，发酵完成后取出
做法图解4：160克一个面剂子松弛，十分钟后进行二次加工
做法图解5：干薄卷起再次松弛十分钟
做法图解6：再次擀成小长条，卷起，进入烤箱发至吐司模具八分满
做法图解7：180度烤25分钟，斑斓实际上没有很浓的味道，发酵后会闻到很新鲜的草香味，得到很嫩绿的颜色
斑斓吐司的烹饪技巧
来自 林修于木—木木 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
