前段时间复刻了很火的淀粉肠，但是吃起来有点瓷实，应该是淀粉多了或者水少了；灵机一动想到能否做出一个鸡肉版的芝士玉米肠呢？改良了配方尝试多次后终于做出来即Q弹又爆汁的口感，赶紧记录分享一下～
做一口爆汁鸡肉芝士玉米肠需要什么食材和配料
鸡胸肉500克，水果玉米大概半根，马苏里拉芝士100克，木薯淀粉30克，土豆淀粉15克，白糖15克，盐10克，生抽12g，松鲜鲜3克，白胡椒粉3克，葱姜蒜粉3克，小苏打1克，水大概100克
一口爆汁鸡肉芝士玉米肠的家常做法，一口爆汁鸡肉芝士玉米肠怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉半冻状态切块放绞肉机里搅成泥
做法分解2：盐+白糖+松鲜鲜+白胡椒粉+葱姜蒜粉+生抽全部倒入绞肉机中搅拌均匀
做法分解3：淀粉加水搅拌成淀粉水，分多次加入绞肉机中（注意：水的比例按照实际情况加最好）
做法分解4：加入玉米粒和马苏里拉芝士手动搅拌均匀
做法分解5：灌肠，线拧紧防止煮漏
做法分解6：锅中倒入大量清水，水煮至锅边缘冒泡放肠，小火煮30分钟
做法图解7：煮好后立刻放到凉水里冷却后就完成啦。可以直接吃也可以煎炸
一口爆汁鸡肉芝士玉米肠的烹饪技巧
肉馅充分搅拌才会更Q弹哦
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