北京的春天忽冷忽热不敢贪凉还是喜吃汤羹类的热食想念家乡的揪面片新疆话叫揪片子就是将扁长条的面剂子抻长后揪成面片下入炝锅后的汤里常吃的汤必须有羊肉西红柿土豆和胡萝卜其他食材随个人喜好添加有汤有面有菜有肉也容易消化热乎乎一碗透心暖愿朋友们暖春有暖意相伴不孤单！
做新疆羊肉蘑菇揪面片需要什么食材和配料
羊肉卷200g，胡萝卜半根，西红柿2个，土豆1个，香菇6朵，木耳20克，葱姜蒜适量，刀削面150克，番茄酱2勺，浓汤宝1勺
新疆羊肉蘑菇揪面片的家常做法，新疆羊肉蘑菇揪面片怎么做好吃
做法图解1：羊肉卷热水涮熟后捞出备用
做法图解2：西红柿去皮切块
做法图解3：葱姜蒜切碎
做法图解4：土豆胡萝卜切小块，木耳香菇洗净备用
做法图解5：热锅冷油下姜蒜炝锅，放入除羊肉外的食材翻炒
做法图解6：待西红柿炒出汁后，加入两勺番茄酱和一勺浓汤宝，倒入开水没过食材
做法图解7：准备刀削面，用的是干制面，不用自己和面
做法图解8：汤烧开后，将刀削面掰成小段下锅，时不时用汤勺顺时针搅拌一下，防止粘锅
做法图解9：面片煮到透明即熟，撒少许白胡椒粉调味
做法图解10：最后放入涮好的羊肉卷，撒葱花后关火出锅
做法图解11：汤汁浓郁，羊肉卷包裹满满汁水和小葱
新疆羊肉蘑菇揪面片的烹饪技巧
来自 ??爱琳美食日记?? 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
