做盐焗蛏子需要什么食材和配料
蛏子400克，粗盐适量，花椒适量，八角2个，干辣椒适量，草果1个，食用油适量刷
盐焗蛏子的家常做法，盐焗蛏子怎么做好吃
做法图解1：蛏子洗净
做法图解2：用刀尖划尾部去水
做法图解3：控水，一定要把水晾干净啊
做法图解4：粗海盐
做法图解5：小火翻炒，炒至微黄色
做法图解6：均匀的铺满烤盘
做法图解7：把蛏子码放好，记得轻轻挤压一下蛏子再次去掉多余水分，盐如果浸了太多水，蛏子可就咸哭了
做法图解8：蛏子上刷一点点油
做法图解9：包上锡纸，烤箱预热200度，10分钟，叮后再闷3—5分钟左右，即可出炉，烤太久会很干
做法图解10：出炉了哦
做法图解11：一看就会，简单快乐
做法图解12：肉质不干不硬，恰到好处的鲜美
做法图解13：喔喔喔……
做法图解14：盐可以第二次再用，用之前再炒一下收盒子里保存
盐焗蛏子的烹饪技巧
来自 小粪青的黑作坊 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
