做辣炒田螺需要什么食材和配料
田螺1000克，海底捞香辣小龙虾调料一包，姜4片，啤酒150毫升，水150毫升，白糖10克，油50克
辣炒田螺的家常做法，辣炒田螺怎么做好吃
做法图解1：螺蛳先清水养一晚上，洗干净，剪屁股（不好剪，如果你只是用牙签挑肉出来吃，可以省略这一步）再冲洗n遍。
做法图解2：我用的菜籽油，炒香调料和姜，倒入螺蛳炒香。
做法图解3：加入啤酒和水，炖到收汁到一半汤汁就好了。
做法图解4：汤汁会很咸，这是正常的，不然螺蛳不入味。
辣炒田螺的烹饪技巧
洗螺蛳需要有点耐心，炖的时间要掌握好。
来自 aileen310 的作品。
