春天的鲜味不要错过鲫鱼汤！春天的鲫鱼最是肥美，炖一锅奶白奶白的鱼汤，里面放一个荷包蛋还有萝卜丝！鲫鱼荷包蛋萝卜汤是非常好的保健养生汤,功效有很多种,比如能起到解渴利尿、止咳化痰、消食开胃的效果
做鲜美无比鲫鱼荷包蛋萝卜丝汤需要什么食材和配料
鲫鱼一条，鸡蛋一个，白萝卜半个，生姜小葱适量，料酒一勺，盐3克，白胡椒粉1克
鲜美无比鲫鱼荷包蛋萝卜丝汤的家常做法，鲜美无比鲫鱼荷包蛋萝卜丝汤怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备，鲫鱼洗净，半根萝卜去皮切丝
做法图解3：热锅，放一勺色拉油，油热放入鸡蛋，煎荷包蛋
做法图解4：锅里再放一点点油，放入鲫鱼慢慢煎
做法图解5：煎到两面金黄
做法图解6：慢慢把鲫鱼捣碎，然后继续煎，直到鱼渣有点焦黄
做法图解7：倒入开水，必须是开水
做法图解8：大火烧开，放一勺料酒，继续炖半小时
做法图解9：可以看见鱼汤非常白
做法图解10：过滤一遍
做法图解11：鱼汤再次入锅，大火烧开
做法图解12：放入荷包蛋萝卜丝，大火
做法图解13：直到萝卜丝软糯，放一点点盐，白胡椒粉，小葱段，尝尝味道根据自己口味微调
做法图解14：出锅！喜欢枸杞也可以放几粒
鲜美无比鲫鱼荷包蛋萝卜丝汤的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
