做法简单又美味的口水鸡分享给大家,超级开胃的一道小凉菜
做椒麻口水鸡需要什么食材和配料
鸡腿4只,姜1块,蒜4瓣,花椒一小把,辣椒粉一小把,生抽1勺,香醋半勺,捞汁4勺,白糖半勺,藤椒油1勺,花生米1把
椒麻口水鸡的家常做法,椒麻口水鸡怎么做好吃
做法图解1:鸡腿洗净
做法图解2:水里加块姜,煮熟后取出留肉去骨撕一下备用
做法图解3:碗中放辣椒面,花椒,蒜蓉,白糖
做法图解4:花生米中小火炸金黄
做法图解5:趁热烫一下辣椒面蒜蓉
做法图解6:搅拌均匀
做法图解7:加入生抽,捞汁,蚝油,米醋,藤椒油搅拌均匀
做法图解8:把料汁浇在撕好的鸡肉上
做法图解9:撒点芝麻点缀
椒麻口水鸡的烹饪技巧
也可以加点小米辣碎,更加鲜辣
来自 厨神丸子 的作品。