做蓝莓贝果需要什么食材和配料
高筋面粉250克，低筋面粉50克，糖10克，蓝莓120克，盐2克，水80克，干酵母2.5克，黄油10克，糖水材料，水1000克，糖2大匙
蓝莓贝果的家常做法，蓝莓贝果怎么做好吃
做法图解1：1、材料备齐，黄油软化
做法图解2：2、蓝莓用搅拌机打成泥，可以适当加一点点水。
做法图解3：3、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
做法图解4：4、揉成团后加入黄油继续揉
做法图解5：5、揉出膜后滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大
做法图解6：6、发酵好的面团分割成6份，滚圆松弛10分钟。
做法图解7：7、面团擀成30厘米的椭圆形，横放，从上往下卷起。收紧封口处
做法图解8：8、另一端围绕过去，收紧接口处，放在油纸上。
做法图解9：9、放入烤盘，温暖处发酵30分钟
做法图解10：10、糖水煮到冒小泡，将贝果面团放进去，每面烫10秒钟。捞出控水。
做法图解11：11、烤箱中层200度，烘烤15-20分钟即可
做法图解12：12、出炉脱模放凉
蓝莓贝果的烹饪技巧
来自 想飞的鱼（薇·甜品） 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
