有空就为早餐屯粮，自己做健康又卫生。今天做的紫薯馒头卷，有“颜”有味，由于家里没紫薯了，就用紫薯粉代替了（也可以用紫薯，紫薯蒸熟压成泥天然的食用颜料），面粉用的最近的心头好：新良家宴馒头自发粉，发酵快，面粉质量还特好。
做浪漫紫薯馒头卷需要什么食材和配料
馒头自发粉适量，紫薯粉适量，白砂糖适量，水适量
浪漫紫薯馒头卷的家常做法，浪漫紫薯馒头卷怎么做好吃
做法图解1：淡紫色真好看
做法图解2：面粉、水、白糖一起倒入容器，搅拌成絮状
做法图解3：揉成光滑面团分一半白色面团出来备用
做法图解4：剩下的面团加入紫薯粉
做法图解5：揉均匀
做法图解6：紫色和白色面团擀成大小差不多的长方形，紫色叠放于白色上
做法图解7：卷起来
做法图解8：切成大小均匀的馒头坯
做法图解9：放在蒸锅上发酵15分钟左右，1倍大，轻按回弹
做法图解10：大火烧开水后转中火蒸12分钟，关火焖5分钟，就得到一锅美美的馒头
做法图解11：一次吃不完的密封冷冻保存
浪漫紫薯馒头卷的烹饪技巧
放入蒸锅发酵10～15分钟，轻按回弹即可，开火蒸12分钟左右关火焖5分钟即可。吃不完的馒头待凉后装袋密封放入冰箱冷冻，早上起床放入蒸锅蒸热。
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