春天鲜嫩的小葱，头道鲜的韭菜用来烙盒子吃是我们山东鲁东地区的传统美食。
做韭菜盒子小葱盒子需要什么食材和配料
面粉250克，水150克，香葱300克，鸡蛋6个，盐适量，食用油适量，韭菜300克，十三香2小勺
韭菜盒子小葱盒子的家常做法，韭菜盒子小葱盒子怎么做好吃
做法图解1：面粉中加入温水，活成软一点的面团，不用发面。揉成大小合适的面团，擀面杖擀薄。
做法图解2：韭菜（或菠菜）切碎，加入油，十三香拌匀。
做法图解3：香葱切碎，同样加入油，十三香拌匀。
做法图解4：将蔬菜平铺在擀好的面皮上，均匀倒上鸡蛋液，洒上适量盐（后洒盐是为了防止蔬菜出水）。再盖上一层面皮，封好边。
做法图解5：鳌子刷油，盒子放进鳌子开始烙，烙到皮开始起酥，就可以翻面烙另一面啦，烙好的盒子盛出切块就可以吃啦。
韭菜盒子小葱盒子的烹饪技巧
调菜馅不用提前放盐，等到铺菜时再洒盐可以避免菜馅出汤。
来自 枫桥月夜 的作品。
