做巨吸汤超下饭的豆腐肥肠煲需要什么食材和配料
猪大肠500g，豆腐一块，生姜1块，蒜5瓣，小葱一点，香叶适量，盐适量，生抽适量，老抽少许，豆瓣酱一大勺，糖少许，火锅底料一块，干辣椒适量
巨吸汤超下饭的豆腐肥肠煲的家常做法，巨吸汤超下饭的豆腐肥肠煲怎么做好吃
做法图解1：肥肠冷水下锅，放入葱姜料酒焯水
做法图解2：油热下入姜蒜、干辣椒、香叶、豆瓣酱、火锅底料炒香
做法图解3：调味：少许糖、蚝油、老抽上色，大火翻炒
做法图解4：转入高压锅，上汽压半小时
做法图解5：锅内多放点油，油冒泡下入豆腐块炸
做法图解6：炸好的豆腐块倒入锅中，将压好的肥肠一并倒入
做法图解7：再加少许的盐和生抽调味，小火焖15分钟
做法图解8：撒上葱花就可以出锅啦
豆腐肥肠煲的烹饪技巧
来自 独居食记 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
