一样喜欢这个菜，以前总是掉外卖，今天自己做一下
做湘味儿青椒炒肉需要什么食材和配料
猪五花肉200克，青椒椒5个，红辣椒适量，蒜仔4瓣，姜片2片，蚝油1勺，生抽2勺，食用油2勺，料酒2勺，鸡精半勺
湘味儿青椒炒肉的家常做法，湘味儿青椒炒肉怎么做好吃
做法图解1：螺丝椒洗净，切滚刀块
做法图解2：肉切丝或片，加少许料酒，生抽，老抽少许
做法图解3：锅烧热改中火把青椒水分炒干，至青椒塌掉有少许焦糊，盛盘备用
做法图解4：将肉炒出微油，倒入两勺调和油放入干辣椒和蒜瓣，剩几瓣出锅前放入
做法图解5：放入青椒，再加入适量生抽，酱油和耗油，料酒，盐和鸡精调味出锅
湘味儿青椒炒肉的烹饪技巧
如果没有螺丝椒，可以用长尖椒代替
来自 不想说话的火腿喜滋滋 的作品。
