哥哥自从学校吃了把子肉一直让我做。放假有时间给他搞一个～
做把子肉需要什么食材和配料
五花肉500g，葱，姜适量，鹌鹑蛋或鸡蛋随意，青椒3～4根，生抽适量，食盐适量
把子肉的家常做法，把子肉怎么做好吃
做法图解1：买的五花肉切块，再切片。
做法图解2：冷水下锅，煮出浮沫。大概是煮到水开再过三四分钟捞出
做法图解3：两面煎到金黄，盛出备用。
做法图解4：提前煮了几个鸡蛋，用刚刚煎的五花肉的油鸡蛋煎成虎皮鸡蛋。盛出备用。
做法图解5：锅里加油，?冰糖，熬制冰糖起大泡。把煎好的五花肉倒入锅内翻炒。炒均匀之后加开水，水漫过肉，煮开之后加入煎好的虎皮鸡蛋。大火煮开，转至小火炖45分钟以上。
做法图解6：成品。
做法图解7：一人一碗哦。肉很糯，哥哥说跟学校的一样好吃
把子肉的烹饪技巧
来自 清木木 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
