做经典拌菜--老醋六样需要什么食材和配料
主料:，黄瓜1根，木耳适量，花生米适量，鹌鹑皮蛋10枚，虾仁适量，扇贝丁适量，拌汁料:，陈醋5勺，耗油3勺，酱油2勺，白糖5勺，盐1勺，辣椒油适量，蒜末少量，香油少量，圆葱末少量，香菜适量
经典拌菜--老醋六样的家常做法，经典拌菜--老醋六样怎么做好吃
做法图解1：准备好主料。
做法图解2：木耳焯烫三分钟。
做法图解3：虾仁焯烫二分钟。
做法图解4：扇贝丁焯烫二分钟。
做法图解5：自己有时间炸点辣椒油。
做法图解6：加入酱油、耗油、陈醋、白糖、盐，小火煮开三分钟左右，熬制汤汁比较粘稠。
做法图解7：加入蒜末和圆葱末备用。
做法图解8：把主料全部码盘子里，拍张照片。
做法图解9：浇上料汁和辣椒油。
做法图解10：捞拌均匀，美食完成。
做法图解11：太有颜值的一道拌菜了，装盘上桌。
经典拌菜的烹饪技巧
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