低糖版海盐面包卷
做盐面包卷需要什么食材和配料
高筋面粉285克，低粉50克，牛奶180毫升，耐高糖酵母（或鲜酵母15克）5克，蛋液22克，糖17克，黄油20克，海盐4克，有盐黄油45克，白芝麻少许
盐面包卷的家常做法，盐面包卷怎么做好吃
做法图解1：第一步同样是后加盐、黄油，其余混一起搅拌，搅拌成团出粗膜时加盐和黄油继续搅拌，直至出9成膜，然后一发二倍大
做法图解2：发的面团按压排气后分成9个小面团，每一个揉圆，醒15分钟
做法图解3：然后折成如图，揉成水滴状
做法图解4：然后放冰箱冷冻半小时左右，这时可以切有盐黄油，每一条5克左右
做法图解5：把有盐黄油切成小条，稍微冷冻一会
做法图解6：冷冻好的面团擀成长条状，一点一点倒三角型，边擀边往下拉，越长越好，大约40厘米左右
做法图解7：放上有盐黄油，开始往下卷…
做法图解8：然后喷一下水，底部粘点芝麻
做法图解9：然后烤箱180度，烤18分钟左右…
做法图解10：海盐面包卷出炉…满屋飘香
面包的烹饪技巧
记住冷冻一下，面团会比较好擀，也容易拉长！其实越长卷出来越好看，我今天偏短了，如果可以的话可以擀到50厘米长度，慢慢卷会很好看
来自 家有两宝?? 的作品。
