健康养生，好好吃饭！今天分享一个营养丰富，口感脆嫩的芦笋蘑菇炒鸡蛋！蘑菇营养丰富，富含蛋白质氨基酸等等，芦笋富含膳食纤维，鸡蛋蛋白质含量很高，养生菜！
做蘑菇芦笋炒鸡蛋需要什么食材和配料
蘑菇3朵，芦笋3根，鸡蛋1个，色拉油10克，蚝油1勺
蘑菇芦笋炒鸡蛋的家常做法，蘑菇芦笋炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备
做法图解3：芦笋去根部老皮，切段，蘑菇切片
做法图解4：锅里烧开水，放入芦笋蘑菇，焯水一分钟捞出
做法图解5：热锅，放色拉油
做法图解6：油热，放入鸡蛋液，快速煸炒
做法图解7：放入芦笋蘑菇，快速煸炒
做法图解8：放一点蚝油
做法图解9：再放一勺开水，快速煸炒
做法图解10：尝尝味道根据自己口味微调，出锅
做法图解11：脆嫩多汁，滑润不腻！
蘑菇芦笋炒鸡蛋的烹饪技巧
因为芦笋蘑菇提前焯水，所以炒的时候，大火快炒！
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