凉拌苦瓜

适合春季的小凉菜

做凉拌苦瓜需要什么食材和配料

苦瓜2根，蒜蓉剁椒1勺，醋2勺，白糖2勺，蚝油1勺，盐5克，味精3克

凉拌苦瓜的家常做法，凉拌苦瓜怎么做好吃

做法图解1：苦瓜去瓤切片

做法图解2：水开放一勺白糖，把苦瓜放进去焯水一分钟捞出，放凉水里备用

做法图解3：苦瓜捞出控水，放醋蚝油糖盐味精一勺蒜蓉剁椒，也可以放干辣椒和蒜末，效果相同，泼一勺热油搅拌均匀即可

做法图解4：享用美味吧

凉拌苦瓜的烹饪技巧

来自 Candy喵小咪 的作品。

标签： 适合秋冬的家常菜