家里的辣白菜发酵长了，不爱吃可以用来炖鳕鱼。
做辣白菜炖鳕鱼排骨（简易版）需要什么食材和配料
辣白菜200克，鳕鱼2条，葱绿1段，大喜大牛肉粉1勺，白糖1勺，酱油料酒1勺，辣椒粉1勺，辣椒酱2勺，大酱2勺，水适量
辣白菜炖鳕鱼排骨（简易版）的家常做法，辣白菜炖鳕鱼排骨（简易版）怎么做好吃
做法图解1：200g辣白菜切段备用
做法图解2：韩国大酱、辣椒酱、牛肉粉、韩国辣椒粉、
做法图解3：2勺大酱2勺辣椒酱1勺辣椒粉1勺白糖1勺牛肉粉1勺料酒1勺酱油+水调出酱汁
做法图解4：辣白菜垫锅底，加入收拾干净的鳕鱼段（我家里有点排骨没吃完，扔了可惜让我也放里了，正常不加排骨的哈）然后把调好的酱汁盖在上面。
做法图解5：加水没过鱼即可，大火烧开小火慢炖
做法图解6：中途试下咸淡，如口重可少加点盐。但是我觉得调料的味道酸甜可口刚刚好，就不用加盐了。
做法图解7：汤汁快没时，留点汤底关火即可（鱼非常爱熟，基本不用炖太久，喜欢吃豆腐的可以放点切大块的豆腐，更加美味哦）。出锅时放点葱丝点缀。
辣白菜炖鳕鱼排骨的烹饪技巧
注意：辣椒粉要买韩国细辣椒粉。那个不辣颜色还好看！就是为了调色用的。我的调料的一勺指的是平时我们喝粥的那种勺，不要拿炒菜的大勺啊！！！
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