享受着面包在指尖的流动,感受着面团的每一次呼吸,这就是我对烘焙的热爱。??
做杏仁脆皮面包需要什么食材和配料
面团:,高筋面粉250克,奶粉10克,细砂糖30克,酵母3克,牛奶135克,鸡蛋1个,盐2克,黄油25克,酥皮酱:,细砂糖35克,全蛋白35克,杏仁粉35克,表面装饰:,杏仁片适量
杏仁脆皮面包的家常做法,杏仁脆皮面包怎么做好吃
做法图解1:除了黄油和盐其他材料全部丢进揉面机
做法图解2:揉成团加入黄油和盐揉成薄膜
做法图解3:分6个剂子
做法图解4:虎口由外往里按压
做法图解5:擀成长舌状
做法图解6:手指按压边缘
做法图解7:卷起来
做法图解8:搓边边
做法图解9:发酵至1.5倍大
做法图解10:蛋白和白糖粉打发
做法图解11:加入杏仁粉搅拌均匀
做法图解12:挤在表面
做法图解13:用勺子涂抹
做法图解14:撒杏仁片
做法图解15:烤箱提前预热5分钟,上火175℃下火170℃烤20分钟。
做法图解16:完成?
杏仁脆皮面包的烹饪技巧
来自 爱做饭的小猪+ 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜