鸡腿含有硫酸氨基酸等营养成分，肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，并富有营养，具有温中益气、保护心血管、强身健体等功效，蘑菇营养丰富，含有高蛋白、多种维生素和矿物质，以及人体自身不能合成但必需的八种氨基酸，适量食用蘑菇可以有效提高免疫力。
做养生鸡腿炒蘑菇需要什么食材和配料
鸡腿一只，蘑菇五朵，黑木耳1小把，莴笋少许，生姜一片，色拉油15克，料酒一勺，蚝油少许，生抽一勺，淀粉少许
养生鸡腿炒蘑菇的家常做法，养生鸡腿炒蘑菇怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备
做法图解3：蘑菇洗净切块，莴笋切小块，黑木耳泡发洗净
做法图解4：鸡腿去骨，切小块，放生姜
做法图解5：料酒
做法图解6：蚝油
做法图解7：一点生抽，淀粉，搅拌均匀
做法图解8：锅里烧开水，放入蘑菇莴笋黑木耳炒熟一分钟捞出
做法图解9：热锅，放色拉油，油热，放生姜片
做法图解10：放入鸡腿肉，快速煸炒均匀
做法图解11：放入焯水后的食材，快速煸炒
做法图解12：放一点蚝油，快速煸炒均匀
做法图解13：尝尝味道根据自己口味微调，出锅
做法图解14：鸡肉很鲜嫩！
鸡腿炒蘑菇的烹饪技巧
全程大火，快速煸炒！
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