小tips:不焯水不炒糖色大厨老爸说不焯水直接生炒肉汤汁更浓郁适用所有炖肉类但是肉类如果带骨头的比如鸡腿带骨头切段的情况焯水更好断掉的骨头血水浮末更多香菇干泡水一起炖煮香菇味道更浓郁不爱吃香菇的姐妹请忽略～用剩下的汤汁煮豆皮巨好吃！巨好吃！巨好吃！重要的事儿说三遍
做黄焖鸡需要什么食材和配料
鸡腿肉500g，香菇若干，土豆1个，彩椒2个，葱姜适量，生抽1勺，东古酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，糖少量，料酒1勺，老抽半勺，干辣椒
黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡怎么做好吃
做法图解1：备料
做法图解2：热锅少油下鸡肉等待定型
做法图解3：加入干辣椒葱姜料酒翻炒至表面金黄
做法图解4：加入料汁：一勺生抽、一勺东古酱油一勺蚝油、一勺料酒半勺老抽、一勺鸡精一点点糖
做法图解5：泡好的香菇水
做法图解6：香菇水倒入炒好的鸡肉中
做法图解7：水开下蔬菜，煮15分钟
做法图解8：土豆软烂即可
做法图解9：加入大量彩椒，出锅
做法图解10：用剩余的汤烫一下豆皮，味道绝美！
做法图解11：成品
黄焖鸡的烹饪技巧
来自 又一春饭店 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
