春天的蕨菜，走一个。
做肉沫炒蕨菜需要什么食材和配料
蕨菜200g，猪里脊肉100g，蒜头2粒，剁椒1勺，葱1根
肉沫炒蕨菜的家常做法，肉沫炒蕨菜怎么做好吃
做法图解1：蕨菜去头去尾，留下鲜嫩的。
做法图解2：肉剁成肉沫，蒜切碎。
做法图解3：准备1勺剁椒，葱切圈圈。
做法图解4：蕨切段，放开水焯2分钟。
做法图解5：热锅放油，烧开下肉沫，炒香，放蒜头，剁椒，放适量盐。
做法图解6：下蕨菜，快速炒均匀。
做法图解7：鲜香的蕨菜，可以开饭了。
肉沫炒蕨菜的烹饪技巧
剁椒有盐味，放盐要注意。蕨菜要焯水。
来自 罗小厨的菜 的作品。
