做水蒸蛋需要什么食材和配料
土鸡蛋3个，水150g，盐1g，美极鲜味汁5滴，香油5滴，葱花少许，虾皮1小把
水蒸蛋的家常做法，水蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：3个鸡蛋打入碗中，加一勺盐，把鸡蛋打散，撒上虾皮备用。加入温水150g左右。盛鸡蛋的碗上罩上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。
做法图解2：小锅水，用大烧开后放入打散的鸡蛋。待蒸锅有蒸汽冒出后将火转至最小火蒸15分钟。
做法图解3：鸡蛋蒸熟后，在鸡蛋上加入适量猪油、香油、生抽、葱花（鸡精可加可不加）增香调味。
水蒸蛋的烹饪技巧
来自 清 流 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
