肉质鲜美的肉
做葱葱鲫鱼需要什么食材和配料
鲫鱼两条，小葱1把，姜几片，独蒜3个，泡红辣椒数个，野山椒数个，小米椒数个，盐少许，料酒适量，油1勺，郫县豆瓣酱1汤匙，白糖适量
葱葱鲫鱼的家常做法，葱葱鲫鱼怎么做好吃
做法图解1：把鱼用料酒，生姜、葱处理一下，腌制半个小时后锅肉加入花生油和猪油。油热之后放入鱼煎至鱼皮起皱在翻面继续油煎。另外一条也是同样的方法把鱼煎好就盛出来放入干净盘中。
做法图解2：锅中再次加入油开始炒料，放入切好的配辣椒、豆瓣、姜、蒜。炒香倒入水煮开放入。鱼煮6分钟之后盛出来。锅里面加入葱白、葱葱、倒入沟好的淀粉水熬两分钟就出锅。把汤汁浇到鱼上成功。
葱葱鲫鱼的烹饪技巧
煎鱼记得翻面，煮鱼也要轻轻翻面。
来自 Luci琪 的作品。
