做岩烧芝士蛋糕需要什么食材和配料
6寸戚风蛋糕，低粉50克，砂糖15克+35克，玉米油35克，牛奶35克，鸡蛋3个，岩烧芝士酱参考我的岩烧芝士面包做法，杏仁片适量
岩烧芝士蛋糕的家常做法，岩烧芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：3个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，，蛋黄加入15克砂糖拌匀，牛奶和玉米油充分混合乳化加入低粉拌匀再加入蛋黄液拌匀
做法图解2：蛋清分3次加入35克砂糖，打至干性发泡
做法图解3：先把三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀
做法图解4：然后把拌匀的蛋黄液加入到剩余蛋白中拌匀
做法图解5：倒入模具，震破大气泡
做法图解6：烤箱145预热中层烤50分钟，拿出倒扣，放凉脱模
做法图解7：抹上岩烧芝士酱，岩烧芝士酱的做法请参考我的菜谱岩烧芝士面包，撒上杏仁片
做法图解8：烤箱中上层190预热，烤10分钟即可
岩烧芝士蛋糕的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
