这道菜简单快手，不需其它调料，只要加入鲜之绝醉卤，它的味道甘甜鲜香，香而不咸，口感非常好。
做醉卤蛤蜊需要什么食材和配料
蛤蜊500克，鲜之绝醉卤70克，鲜之绝鲜酱油50克，料酒1勺，葱1节，料酒2勺（煮蛤蜊），生姜3片
醉卤蛤蜊的家常做法，醉卤蛤蜊怎么做好吃
做法图解1：蛤蜊加入少许食盐浸泡1小时，再用清水清洗干净备用，葱切葱段，生姜切片
做法图解2：冷水下锅，放入葱、姜、料酒
做法图解3：煮开后，撇去表面浮沫，关火
做法图解4：用漏勺捞出，汤汁不要倒掉
做法图解5：装入碗里，撒上葱花
做法图解6：小碗里加入适量蛤蜊的汤汁，加入鲜之绝醉卤搅拌均匀，蛤蜊鲜美的汤汁加入鲜甜的醉卤这样混合的汤汁特别鲜甜美味。
做法图解7：倒入蛤蜊盆里
做法图解8：蛤蜊上再淋入适量鲜之绝醉卤
做法图解9：鲜甜美味，一口一个停不下来。
醉卤蛤蜊的烹饪技巧
来自 平安果hcda 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
