>食谱大全>鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

公开时间:2024-03-29 | 文章来源:蜜思小琳 | 浏览量:

鲫鱼豆腐汤


鲫鱼豆腐汤具有很好的营养价值,可以补充人体所需的多种营养物质,增强免疫力。汤奶白味鲜美,做起来也简单,我家妃同学超爱喝,春天又是孩子长高的黄金期,喜欢的可以试试哦~

做鲫鱼豆腐汤需要什么食材和配料

鲫鱼1条,豆腐1块,小葱1段,姜4片,盐适量,开水适量,猪大油少许,白胡椒粉少许

鲫鱼豆腐汤的家常做法,鲫鱼豆腐汤怎么做好吃

做正宗鲫鱼豆腐汤的图片步骤1

做法图解1:豆腐切小块,焯水去掉豆腥味。同时烧一壶开水。

做正宗鲫鱼豆腐汤的图片步骤2

做法图解2:鲫鱼买的时候让摊主处理好内脏、鱼鳃、去鳞、去黑膜,冲洗干净。鱼身两面改花刀,煎制两面焦黄备用。

做正宗鲫鱼豆腐汤的图片步骤3

做法图解3:砂锅放少许猪大油,爆香姜片。

做正宗鲫鱼豆腐汤的图片步骤4

做法图解4:放入煎好的鲫鱼。

做正宗鲫鱼豆腐汤的图片步骤5

做法图解5:倒入烧好的开水,盖盖子中大火煲15分钟左右。

做正宗鲫鱼豆腐汤的图片步骤6

做法图解6:放入豆腐,盖盖子中火煲10分钟左右。根据水量多少灵活调整时间。

做正宗鲫鱼豆腐汤的图片步骤7

做法图解7:调入适量盐,盖盖子再煲3-4分钟。撒少许白胡椒粉、葱花即可出锅享用啦。

做正宗鲫鱼豆腐汤的图片步骤8

做法图解8:鲜掉眉毛~

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

1、一定要加开水而且一次性加好,水的量根据鱼大小调整,淹没过鱼为宜。2、不能用小火煲,要用中大火。以上两点是汤汁奶白的关键。
来自 蜜思小琳 的作品。

标签: 适合秋冬的家常菜

我来评论几句吧...

近期热门菜谱Hot

近期时令菜谱New