鸡翅包饭的起源和传说充满了趣味和创意。据传,这道美食源于江浙一带的传统小吃,最初是为了满足那些在田间劳作的人们,他们需要在田间地头快速解决午餐问题。经过改良和发展,鸡翅包饭逐渐成为了一道广受欢迎的小吃。
做焦香四溢的鸡翅包饭需要什么食材和配料
鸡翅中30个,剩米饭一大碗,豌豆数量,胡萝卜适量,鸡蛋3个,大蒜2头,白胡椒适量,盐适量,孜然粒适量
焦香四溢的鸡翅包饭的家常做法,焦香四溢的鸡翅包饭怎么做好吃
做法图解1:将鸡翅中用剔骨剪将骨头剔除干净,清洗晾干水分备用
做法图解2:鸡翅中里放入适量的白胡椒,盐,切好的厚蒜片抓匀腌制30分钟
做法图解3:豌豆用水焯熟控干,胡萝卜切丁,用鸡蛋和剩米饭做一个什锦炒饭
做法图解4:将晾凉的炒米饭塞入鸡翅中里(注意别塞太满,因为鸡翅熟了会收缩,米饭多了就会溢出)
做法图解5:不沾平底锅里无油无水,依次放入塞好米饭的鸡翅中盖盖小火煎制,一面变金黄后翻面撒适量孜然继续盖盖煎制,这样反复两次两面金黄即可出锅
做法图解6:摆盘趁热开吃
做法图解7:一口一个焦香四溢,满口流油,不怕做的多就怕不够吃
鸡翅包饭的烹饪技巧
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