婆婆亲手腌制的腊肉，老公去菜市场买的泥蒿，老公说腊肉的官配是蒿子。那我就来满足他吧。
做腊肉炒泥蒿需要什么食材和配料
野泥蒿适量，腊肉50克，生抽1勺，姜片4片，盐适量，料酒3滴，食用油1勺，醋1勺
腊肉炒泥蒿的家常做法，腊肉炒泥蒿怎么做好吃
做法图解1：生姜去皮切成片
做法图解2：婆婆研制的腊肉切成薄片，和生姜一起放碗里
做法图解3：泥蒿洗干净，切段、沥干水
做法图解4：热锅倒油，油热起来后
做法图解5：倒入腊肉和姜片翻炒至香，加入醋、料酒、生抽，翻炒至颜色均匀，倒入泥蒿
做法图解6：锅干了需要加一点水，继续翻炒
做法图解7：如果淡了，加点盐，炒几下，收汁
做法图解8：搭配米饭，超级下饭
腊肉炒泥蒿的烹饪技巧
来自 Caroline何静 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
