此配方为9个纸杯蛋糕的量～
做巧克力分层纸杯蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋2个，细砂糖40克，黄油50克，低粉50克，牛奶200克，黑巧50克
巧克力分层纸杯蛋糕的家常做法，巧克力分层纸杯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：2个蛋黄和20g细砂糖放一起，搅拌均匀
做法图解2：搅拌均匀后倒入50g融化的黄油，继续搅拌均匀
做法图解3：筛入50g低粉，再倒入15g牛奶
做法图解4：搅拌均匀
做法图解5：融化的50g黑巧，分多次加入蛋黄糊中
做法图解6：每次都搅拌均匀后再加入黑巧
做法图解7：最后把所有黑巧全部加入后，搅拌均匀
做法图解8：随后，将185g牛奶也分多次倒入巧克力蛋黄糊中
做法图解9：每次都搅拌均匀
做法图解10：再倒入下一次的牛奶
做法图解11：最后搅拌成液体状的糊糊
做法图解12：2个蛋白，分2～3次加入20g细砂糖，打至湿性偏干的状态，提起打蛋头有小立角即可
做法图解13：将蛋白霜全部倒入巧克力糊中
做法图解14：轻轻搅拌至蛋白霜散开即可
做法图解15：把蛋糕糊舀入纸杯中
做法图解16：蛋糕模具放入装有60度左右的热水的烤盘内，烤箱150度，烤30min
做法图解17：烤好
做法图解18：表面随自己喜好装饰～
巧克力分层纸杯蛋糕的烹饪技巧
做之前先准备：1.2个鸡蛋蛋清蛋黄分离2.50g黄油提前融化3.50g黑巧提前融化4.烤盘内的热水提前准备5.烤箱预热至150度
来自 希葩提娅 的作品。
