今天和大家分享一下菌菇味增乌冬面的做法供您参考。成品造型,美观口味清淡,营养丰富,低脂低热量特别适合有减脂需求的宝子们!喜欢的宝子,快去试一下吧!
做菌菇味增乌冬面需要什么食材和配料
乌冬面1包,可生食鸡蛋1个,名门卷半根,速冻玉米粒20克,干裙带菜2克,香菇150克,口蘑120克,味增酱1大勺,热高汤1大勺,大葱1段,白芝麻少许,味淋(或者广东米酒)1勺,日式酱油(或者生抽)1勺
菌菇味增乌冬面的家常做法,菌菇味增乌冬面怎么做好吃
做法图解1:裙带菜提前泡发备用
做法图解2:玉米粒清洗干净备用
做法图解3:香菇口蘑洗净备用
做法图解4:口蘑切片后放入清水中浸泡,防止氧化褐变
做法图解5:去漂亮一些的香菇打上花刀
做法图解6:其余的香菇切片备用
做法图解7:名门卷切厚片,大葱切葱花
做法图解8:大蒜切碎备用
做法图解9:起锅烧水水开下入乌冬面
做法图解10:煮好后捞出过凉
做法图解11:控水后装入碗中
做法图解12:将香菇名门卷裙带菜玉米粒下锅焯熟,抄好后捞出控水铺在面条上,再煮一个糖心鸡蛋,去壳后对半切开放,在乌冬面上
做法图解13:起锅加入少许食用油下入蒜末爆香
做法图解14:下入香菇口蘑煸炒
做法图解15:加入清水,大火烧开
做法图解16:取一个空碗,加入一大勺味增
做法图解17:用热高汤澥开
做法图解18:搅拌成这样即可
做法图解19:倒入锅内
做法图解20:大火烧开,加入味淋(或者广东米酒也可以不放)
做法图解21
加入日式酱油(可用生抽代替)炖煮十分钟做法图解22
炖好的汤和蘑菇浇在乌冬面上做法图解23
撒上葱花和芝麻即可做法图解24
最后上个成品图,菌菇味增乌冬面完成。感谢收看!菌菇味增乌冬面的烹饪技巧
1-蘑菇可以换成你喜欢的任意品种。2.没有高汤,可以在汤中加入一颗浓汤宝。3.没有魏林可用广东米酒代替,也可以不放。没有日式酱油可用,我抽代替。4.因为味增酱有咸味,就不要再加盐了。
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