爱吃酸菜的朋友们有福了，八鲜姐用酸菜和加拿大北极虾做一道酸菜北极虾粉丝煲，鲜香美味，好吃极了。
做酸菜粉丝加拿大北极虾煲需要什么食材和配料
加拿大北极虾250g，粉丝1把，干红辣椒250g，酸菜1颗，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖1小勺，生姜片50g，蒜沫50g，小葱1根，白糊椒25g，油500g
酸菜粉丝加拿大北极虾煲的家常做法，酸菜粉丝加拿大北极虾煲怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾产自冰冷无污染的北冰洋、北大西洋海域，需要6年左右方才成熟。因其是野生冷水虾，所以肉质鲜甜紧实，所以又被称为北极甜虾。
做法图解2：酸菜一定要洗净切细段。
做法图解3：葱切末、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切圈。
做法图解4：锅中热放油，稍热后下葱末、姜片、蒜末，辣椒圈煸炒出香味。
做法图解5：倒入酸菜煸炒出酸菜独特的香味。酸菜炒出香味加些生抽、盐、白糖、开水，可以稍多些煮开，我认为粉丝会比较吸水，太干了不好吃。
做法图解6：放入野生北极虾，水开后就可以下粉丝了，稍煮一会。
做法图解7：移到煲中小火放上葱末，加盖开始炖就行了。等汤汁有些收干了就可以了，撒香葱末此时北极虾的味道已经全都煮到粉丝汤中了。
酸菜粉丝加拿大北极虾煲的烹饪技巧
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