做酱香饼需要什么食材和配料
面粉200克，盐2克，开水50克，凉水50克，蒜瓣3~4个，豆瓣酱10克，黄豆酱10克，番茄酱10克，蚝油、白糖、鸡精、五香粉、胡椒粉适量，葱花、芝麻适量
酱香饼的家常做法，酱香饼怎么做好吃
做法图解1：面粉加入少量盐。
做法图解2：加入一半开水，一半凉水（半烫面）。
做法图解3：和成面团。
做法图解4：1勺面粉，加入油，做成油酥。
做法图解5：洋葱、蒜瓣直接搅碎。
做法图解6：用豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、蚝油、鸡精、糖，加入半碗清水，拌一个酱汁。
做法图解7：把所有配料准备齐全。
做法图解8：起锅烧油，炒香葱蒜末。
做法图解9：倒入酱汁。
做法图解10：煮开即可。
做法图解11：装碗备用。
做法图解12：取出面团。
做法图解13：擀成大面饼。
做法图解14：抹上油酥，再刀把面饼划开。
做法图解15：再层层叠起。
做法图解16：包成面团，收口处捏紧。
做法图解17：继续擀开。
做法图解18：擀成薄饼。
做法图解19：平底锅放油，放入面饼，推出褶皱，表面再喷上油。
做法图解20：两面煎熟。
做法图解21
刷上熟酱。
做法图解22
撒入芝麻和葱花即口。
做法图解23
切成小块。
做法图解24
成品。焦香酥脆。酱香饼的烹饪技巧
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