做酸菜肉丝米线需要什么食材和配料
酸菜1棵，瘦肉200克，芹菜两根，蒜三瓣，米线适量，红薯淀粉2勺，盐适量，酱油少许，辣椒油2勺，鸡精少许，花椒油少许
酸菜肉丝米线的家常做法，酸菜肉丝米线怎么做好吃
做法图解1：米线先用开水泡三分钟，再用冷水泡
做法图解2：1.小葱切葱花2.小芹菜切碎3.蒜切片
做法图解3：肉丝中加少许酱油和量少淀粉搅和均匀
做法图解4：酸菜切碎，用冷水泡一下，再拧干水份
做法图解5：热油放入腌好的肉丝，将其滑散
做法图解6：放入蒜片炒香
做法图解7：放入酸菜丝炒香
做法图解8：将炒好的酸菜肉丝起锅装盘
做法图解9：1.碗中放入少许葱花、少许芹菜碎、少许盐、少许鸡精、少许酱油、少许花椒油和两勺辣椒油（根据个人口味进行调整），再放入适量开水2.另起锅水开后放入米线，再次水开后将其捞出放入碗中3.放酸菜肉丝、葱花和芹菜，搅和均匀后就可以开动啦
酸菜肉丝米线的烹饪技巧
来自 芡芡的小厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
