春天，就是吃各种野菜的季节。去年做了荠菜团子，今年改良一下，换成最近大家都在吃的蒲公英，也叫婆婆丁，下火养生，做起来也很简单
做营养蒲公英团子需要什么食材和配料
婆婆丁300克，胡萝卜半根，五花肉馅180克，鸡蛋1个，食用油15克，玉米面150克，盐5克，香油5克，花椒油5克，荸荠4个
营养蒲公英团子的家常做法，营养蒲公英团子怎么做好吃
做法图解1：胡萝卜切丝焯水
做法图解2：蒲公英婆婆丁先焯水，再切成小段
做法图解3：将准备好的荸荠、胡萝卜、蒲公英和肉馅放到容器里，倒入生抽、食用油、香油、花椒油、少许盐，淀粉，搅拌
做法图解4：搅拌成这样
做法图解5：整理成大小均匀的团
做法图解6：这一步很重要滚一层玉米面，喷一次水，反复4次
做法图解7：滚好的团子成这样
做法图解8：放入锅中，蒸10分钟即可。营养美味的蒲公英团子就做好啦！香喷喷
营养蒲公英团子的烹饪技巧
1、加入荸荠为了口感更丰富2、滚玉米面喷水时，水千万不要太多
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