做红烧羊肉需要什么食材和配料
羊前腿800g，姜片一块，蒜4瓣，料酒1勺，牛油火锅料50克，生抽1大勺，老抽1小勺，香叶3片，八角2颗，草果1个，草果1颗，花椒一小把，干辣椒5个，豆蔻5个，盐适量
红烧羊肉的家常做法，红烧羊肉怎么做好吃
做法图解1：带皮羊腿肉切块
做法图解2：准备香料～可以压制膻味
做法图解3：冷水下锅加热煮出血水
做法图解4：煮出血沫后用热水冲洗干净
做法图解5：锅里油热放入肉和一小块火锅料、香料翻炒
做法图解6：加入生抽、老抽开水煮开
做法图解7：转入砂锅烧60分钟
做法图解8：60分钟后加入胡萝卜和土豆、继续烧30分钟
做法图解9：大火适当收一下汁
做法图解10：好吃的羊肉出锅
做法图解11：土豆特别有味
做法图解12：吃完肉的汤汁可以吃米线、也可以继续煮上一些蔬菜
做法图解13：这是第二顿、汤汁直接煮点豆干豆皮、非常的下饭
红烧羊肉的烹饪技巧
来自 心清似水淡若云 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
