是一道别具一格风味炖菜，吃出萝卜的清甜，扇骨脱骨的软嫩
做扇骨炖青萝卜需要什么食材和配料
青萝卜1条，扇骨一半，盐适量，火锅底料80克，姜，蒜适量，耗油，酱油适量
扇骨炖青萝卜的家常做法，扇骨炖青萝卜怎么做好吃
做法图解1：准备好青萝卜
做法图解2：滚刀切
做法图解3：焯水去掉萝卜的味道
做法图解4：扇骨冷水下锅倒入适量料酒去腥，焯水
做法图解5：捞起来备用
做法图解6：准备好配料
做法图解7：放入锅里
做法图解8：倒入焯好的扇骨
做法图解9：倒入电饭锅大火炖7分钟，
做法图解10：打开放入萝卜，再炖5分钟，中间不加水，加点盐和酱油耗油
做法图解11：起锅放入葱花就可以大快朵颐啦！
扇骨炖青萝卜的烹饪技巧
注意，两次加起来时间在15分钟左右就可以了，刚好炖脱骨，萝卜也刚好炖烂，超美味，家里来客人也可以做来招待
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