这款面包翻倍做了两倍的量。好好吃的香葱肉松包。满屋飘香吃起来更香。
做香葱肉松包需要什么食材和配料
波兰种:,高筋面粉100克,牛奶100克,耐高糖酵母1克,主面团:,高筋面粉265g,牛奶110g,糖25g,奶粉15克,盐3g,酵母3g,鸡蛋一个,黄油(后下)30g,肉松适量,香葱适量,火腿丁适量,沙拉酱适量
香葱肉松包的家常做法,香葱肉松包怎么做好吃
做法图解1:除黄油外所有的食材放在一起厨师机揉成光滑的面团。
做法图解2:加入波兰种(波兰种提前一晚上面粉、牛奶、酵母拌匀夏季放入冰箱,冬季室温即可)、黄油继续厨师机搅拌呈光滑的面团让其发酵两倍大。
做法图解3:香葱、香肠切碎费备用。
做法图解4:准备好所有的食材。火腿,葱花,肉松,芋泥,红豆沙,沙拉酱(这里火腿,肉松,红豆沙,芋泥都是自己做的)。
做法图解5:面团1220克。用203克做了4个豆沙包和芋泥包。1012克分两组,擀成35?40大小面饼,加入沙拉酱、肉松、火腿、葱花卷成长条切成块,摆入碗中放入烤箱等二次发酵。
做法图解6:发酵好刷蛋液,撒上芝麻放入烤箱170度17—20分钟。这里用了16分钟。
做法图解7:满屋飘香的火腿肉松包好好吃。
香葱肉松包的烹饪技巧
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标签: 适合秋冬的家常菜