做羊肉熬茄子需要什么食材和配料
姜一小块，红葱三根，味精适量，盐适量，圆茄子1个，土豆1大个，香菜两束，大蒜三瓣，羊肉适量，炖豆腐1块
羊肉熬茄子的家常做法，羊肉熬茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子和土豆切小块，清洗备用
做法图解2：炖豆腐切块泡水清洗备用
做法图解3：葱花备用
做法图解4：锅底加热做好的炖羊肉适量，加水烧开后放入茄子土豆。根据羊肉口味进行调味。羊肉的炖法前面已讲过，可翻看。
做法图解5：十分钟左右，土豆快熟了，加入豆腐，香菜。
羊肉熬茄子的烹饪技巧
来自 厨学者昂 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
