超好吃的拔丝蛋糕由于加入了总统酸奶油，口感清新不腻，非常好吃！总统酸奶油是通过乳酸菌自然发酵奶油而获得．采用优质奶源和先进生产工艺，天然纯正，味道清新，质地细腻并且0添加，用它做的蛋糕低脂更健康！
做酸奶油拔丝蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋4个（220克带壳），低筋面粉70克，肉松50克，总统酸奶油90克，玉米油40克，玉米淀粉5克，细砂糖50克，柠檬汁几滴
酸奶油拔丝蛋糕的家常做法，酸奶油拔丝蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：分离蛋白蛋黄，蛋白盆需无水无油，将分离好的蛋白液放到冰箱冷藏（最好冷冻至周围带冰碴这样打发时更稳定）
做法图解3：玉米油与酸奶油混合，搅打均匀呈乳化状态
做法图解4：加入过筛面粉，Z字拌均，加入分离好的蛋黄，Z字拌均
做法图解5：加入肉松拌均即可
做法图解6：开始打发蛋白…蛋白里加几滴柠檬汁，细砂糖在打发时分三次加入，电动打蛋器把蛋白打发到直钩的状态
做法图解7：取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，用自上而下翻拌加切拌的手法拌匀，
做法图解8：把面糊倒入蛋白霜盆中，用同样的手法拌均
做法图解9：将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入模具，并在蛋糕糊上撒上少许芝麻，并震出气泡
做法图解10：烤箱预热160度预热，上火150度，下火155度中下层烤30分钟（烘烤温度和时间仅供参考）
做法图解11：烤好咯！
做法图解12：不塌腰不回缩超柔软
做法图解13：入口咸香松软超好吃！
酸奶油拔丝蛋糕的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
