红糖益气补血，缓中止痛，健脾暖胃，化食散寒，和血化瘀，红糖含有很多的营养物质，尤其女性要多吃红糖。平时红糖水喝腻了，突发奇想做次红糖蛋糕，刚出炉，趁热吃，外酥里软，营养健康，香浓美味！
做红糖蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个，牛奶75克，色拉油50克，红糖浆100克，低筋面粉100克，白糖5克，白醋少量
红糖蛋糕的家常做法，红糖蛋糕怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋3个，打散，蛋黄和蛋清分离，蛋清稍微放点白醋，打发至起丰富细腻的泡沫。
做法图解2：加入1/2的白糖，继续打发成奶油；蛋黄调均匀成蛋黄液，加入另外1/2的白糖和50克色拉油搅拌均匀晒，待白糖融化，筛入低筋面粉100克搅拌均匀。
做法图解3：加入纯牛奶75克搅拌均匀。
做法图解4：加入红糖浆100克拌匀，再放入1/3的奶油，上下翻搅调匀。
做法图解5：将调好的红糖蛋黄糊倒入剩下的奶油里。
做法图解6：上下翻搅调匀成红糖蛋糕糊。
做法图解7：将调好的红糖蛋糕糊倒入模具。
做法图解8：放入烤箱，上下火180℃烤20~25分钟。
做法图解9：出锅，切块装盘，撒上椰蓉既做装饰又可以吃。
做法图解10：松软香甜可口。
红糖蛋糕的烹饪技巧
调入奶油要上下翻搅以免消泡，做出来的蛋糕就不松软了。
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