这是油炸鸡翅中不裹油炸粉的做法，外酥里嫩，浓香可口，这么做特别入味儿。担心外面买的不健康，其实自己在家做也方便。
做油炸鸡翅中需要什么食材和配料
鸡翅8只，鸡蛋2个，大葱1段，大蒜2瓣，老姜1块，嫩姜1块，料酒2勺，盐适量，花椒粒1/4茶匙，料酒1/4茶匙，花椒粒适量
油炸鸡翅中的家常做法，油炸鸡翅中怎么做好吃
做法图解1：鸡翅中8只，洗干净，每个鸡翅背部划2~3刀。
做法图解2：大葱老姜蒜洗干净，大葱斜切片，大蒜切丝，老姜切碎。
做法图解3：嫩姜1块洗干净切片备用。
做法图解4：将鸡翅放入葱姜水中，加入料酒浸泡去腥。
做法图解5：鸡蛋2个如玉，打散在碗里，加适量淀粉和清水调匀，将鸡翅均匀裹上一层鸡蛋液。
做法图解6：锅里放入适量油，油热后放入裹了鸡蛋黄糊的鸡翅中。
做法图解7：小火炸至鸡翅金黄香酥。
做法图解8：沥干油份出锅即可。
油炸鸡翅中的烹饪技巧
来自 阿冒冒美食 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
