简单又减脂，减肥期间的最爱！
做白菜炒大虾需要什么食材和配料
虾500克，娃娃菜叶一颗，葱姜蒜片适量，生抽1勺，料酒2勺，盐一小勺，味精一小勺，糖一小勺，水淀粉小半碗，油适量
白菜炒大虾的家常做法，白菜炒大虾怎么做好吃
做法图解1：准备一把剪刀，一根牙签，先剪掉虾枪，从图上位置剪掉虾头和虾腿，把里面的黑色虾胃挑出来扔掉
做法图解2：用牙签在第三节的地方挑出虾线，清洗干净后斜着剪成两半，虾头单独放在一边，把娃娃菜的菜叶切成小块清洗干净
做法图解3：锅里热油，中火把娃娃菜炒软盛出备用
做法图解4：再倒点油，中火放入虾肉和虾头，按压虾头，炒出虾油，然后放入葱姜蒜片炒香
做法图解5：锅边淋入两勺料酒，加一勺生抽翻炒均匀
做法图解6：娃娃菜回锅，加入糖，盐，味精一点点就够
做法图解7：翻炒均匀后加入水淀粉勾芡，翻炒两下出锅就可以享受美味啦
白菜炒大虾的烹饪技巧
1.炒的时候中火就好，不然容易糊
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