呱唧呱唧，下饭又下酒
做脆拌藕丝需要什么食材和配料
藕250g，胡萝卜1/3根，白醋5g，蒜4g，生抽10g，米醋10g，香油10g，盐1g，香菜适量，白芝麻3克
脆拌藕丝的家常做法，脆拌藕丝怎么做好吃
做法图解1：莲藕去皮，切丝
做法图解2：用清水淘洗几遍藕丝，洗去淀粉，再放入白醋，浸泡10分钟，防止氧化
做法图解3：锅中烧水，水开后放入藕丝，焯水3分钟，捞出放凉备用
做法图解4：不用换水，胡萝卜切丝，放入锅中焯水3分钟，捞出备用
做法图解5：香菜切段，和藕丝，胡萝卜丝放在大碗里
做法图解6：调料汁:蒜末打底，加入生抽，米醋，盐，香油，白芝麻，搅拌均匀
做法图解7：倒入料汁，搅拌均匀
做法图解8：装盘
做法图解9：快手小菜，非常脆爽
脆拌藕丝的烹饪技巧
如果会吃辣，料汁中还可以加入小米辣圈，或者红油
来自 兔子爱暖食 的作品。
