做抹茶瑞士卷需要什么食材和配料
#蛋糕坯.，牛奶70克，玉米油50克，低粉55克，抹茶粉8克，鸡蛋5个，细砂糖50克，#夹心.，淡奶油220克，糖粉15克，抹茶粉5克
抹茶瑞士卷的家常做法，抹茶瑞士卷怎么做好吃
做法图解1：玉米油加热至70度左右，倒入抹茶粉搅匀，再加入牛奶搅拌至乳化。
做法图解2：筛入低粉混合均匀
做法图解3：蛋白加糖打至大弯钩，拌入面糊，倒入烤盘，上下火150度烤30分钟。取出晾凉，一边斜切45度去边备用
做法图解4：奶油?糖?抹茶粉打到硬挺
做法图解5：卷起冷藏2小时再切块
抹茶瑞士卷的烹饪技巧
抹茶粉不能加多了，否则会发苦
来自 榴芒少爷 的作品。
