从小到大都在吃的一道下饭菜
做青红椒回锅肉需要什么食材和配料
五花肉350g，虎皮青椒1根，红甜椒2根，郫县豆瓣1勺，老抽小半勺，料酒2勺，老干妈1勺，油半勺，姜5g，蒜1颗，花椒2g，鸡精小半勺，味精小半勺
青红椒回锅肉的家常做法，青红椒回锅肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉冷水下锅，加入生姜料酒去腥，煮熟后捞出切薄片备用
做法图解2：青红椒洗净切块，姜蒜切片备用
做法图解3：锅热放油，油热放姜蒜、花椒炒香，再加入五花肉小火煸炒出猪油，表面微黄
做法图解4：依次加入料酒、老抽、豆瓣酱、老干妈翻炒出香味
做法图解5：下入提前准备好的青红椒中火炒到断生
做法图解6：最后加入鸡精和味精出锅
青红椒回锅肉的烹饪技巧
来自 王小聪～～ 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
